Nous les connaissons toutes ! Qu’elles soient encore immatures ou au contraire trop mûres, nous les consommons sous toutes leurs formes. Que ce soit à la main tout simplement, dans un milkshake, sous forme de pain aux bananes, en muesli ou en smoothie, les possibilités sont presque infinies !
Le fruit jaune populaire que nous connaissons sous le nom de banane est appelé « Musa paradisiaca » par les scientifiques. La plupart des bananes sont cultivées en Inde, en Chine et en Ouganda. Ces fruits contiennent beaucoup de vitamine B6 et d’acide folique ainsi que les minéraux potassium et magnésium.
La banane est originaire d’Asie du Sud-Est et a été répandue dans le monde entier pendant des siècles. Il y a environ 1000 sortes de bananes. Il a été démontré que les bananes augmentent la capacité cérébrale et aident à réduire la dépression.
On dit aussi qu’elles réduisent le risque de maladie cardiaque. Elles devraient également aider contre les maux de tête et blanchir les dents. Avec une moyenne de 105 calories, la banane est une collation équilibrée entre les repas.
1. Vous pouvez faire plus que simplement remplir votre estomac
Bien que l’on pense que l’usage principal des bananes soit le fait d’être mangé, il y a des tas de situations quotidiennes où on peut les utiliser autrement. Certaines utilisations nous ont rendu un peu suspicieux et nous ont même surpris !
Par exemple, vous pouvez frotter l’intérieur d’une peau de banane sur une piqûre de moustique pour soulager les démangeaisons sans utiliser de produits chimiques. La peau de la banane peut aussi enlever les verrues si elle est collée à celle-ci tous les soirs pendant quelques semaines. La meilleure façon de le faire est de découper un morceau de la peau et de le coller sur la verrue avec un plâtre.
La peau de la banane aide également à égayer votre sourire. Il suffit de frotter la peau sur vos dents. Frotter la peau de la banane sur votre front peut aider à soulager les maux de tête. Pour créer un revitalisant naturel, écrasez une banane et mélangez avec de la crème fouettée et du miel. Laisser agir le mélange pendant un certain temps puis rincer abondamment.
2. Les bananes sont très appréciées pour le petit déjeuner
Les bananes sont un aliment très appréciée pour le petit déjeuner et cela dans le monde entier ! On estime que plus de 100 milliards de bananes sont consommées chaque année dans le monde. Ces chiffres font de la banane le quatrième produit agricole le plus consommé dans le monde. Rien d’étonnant quand on sait à quel point ce fruit est apprécié !
En moyenne, les Allemands consomment près de 12 kg de bananes par an et 96 % des familles américaines achètent des bananes une fois par mois voire une fois par semaine. Un peu plus de la moitié de ces bananes sont consommées au petit déjeuner. L’Ouganda, l’un des plus grands producteurs de bananes au monde est également le plus gros consommateur de bananes. Chaque habitant du pays mange environ 226 kg de bananes par an.
3. Elles sont peu coûteuses
Les bananes sont un aliment très appréciée pour le petit déjeuner et cela dans le monde entier ! On estime que plus de 100 milliards de bananes sont consommées chaque année dans le monde. Ces chiffres font de la banane le quatrième produit agricole le plus consommé dans le monde. Rien d’étonnant quand on sait à quel point ce fruit est apprécié !
En moyenne, les Allemands consomment près de 12 kg de bananes par an et 96 % des familles américaines achètent des bananes une fois par mois voire une fois par semaine. Un peu plus de la moitié de ces bananes sont consommées au petit déjeuner. L’Ouganda, l’un des plus grands producteurs de bananes au monde est également le plus gros consommateur de bananes. Chaque habitant du pays mange environ 226 kg de bananes par an.
4. L’Inde est leader à l’exportation
L’Inde produit le plus de bananes et est donc le leader parmi tous les pays producteurs de bananes au monde. Les bananes représentent une part importante de l’économie du pays et constituent également une part très importante de l’alimentation du pays. En Inde, un homme a déjà mangé 81 bananes en une demi-heure. Cela correspond à 8 505 calories, 2 182,95 grammes de glucides et 31,59 grammes de matières grasses.
Dans l’ensemble, les bananes sont un fruit très sain mais si elles sont consommées en excès, leur teneur élevée en sucre et en calories peut avoir un impact négatif sur votre santé. Bien sûr, une monodiète de bananes à long terme n’est pas vraiment bénéfique pour la santé.
5. Les bananes peuvent réduire l’appétit
Vous pourriez même être capable de perdre du poids rien qu’en sentant les bananes ! L’un des faits les plus intéressants sur les bananes est une étude menée à la Smell and Taste Treatment & Research Foundation à Chicago. Cette recherche a montré que lorsqu’une personne sent un certain aliment, on peut souvent faire croire à son cerveau que cet aliment a été consommé.
L’un des aliments avec lesquels cela fonctionne est la banane. La prochaine fois que vous aurez un peu faim et essayez de limiter votre apport calorique, essayez de sentir une banane. Cela pourrait faire en sorte que votre corps oublie la faim pendant un certain temps.
6. Elles contiennent beaucoup de vitamine C
Les bananes ont une teneur élevée en vitamine C. De nombreux articles sur la banane nous disent que le fruit est surtout connu pour sa teneur en potassium. Cependant, il n’est pas suffisamment reconnu pour sa teneur élevée en vitamine C, l’un des nutriments les plus importants pour le corps humain.
Une portion moyenne de banane contient 15 % des besoins quotidiens recommandés en vitamine C. Cette vitamine est un antioxydant vital qui nous aide à réparer les dommages causés à notre corps par les radicaux libres. Elle aide également à produire du collagène et à garder les vaisseaux sanguins en bonne santé. Il est bon de savoir que la banane nous fournit des nutriments qui sont encore plus précieux qu’on ne le pense.
7. Nous les mangeons à l’envers
Nous mangeons habituellement nos bananes à l’envers ! La plupart des gens épluchent leurs bananes du tronc. Nous supposons automatiquement que cela facilitera l’épluchage. Cependant, il est recommandé d’éplucher la banane par le bas. Ceci empêche les fibres de la coque d’adhérer à la banane.
Beaucoup affirment que c’est la bonne méthode, en partie parce que les singes épluchent les bananes de cette façon. Cependant, les singes mordent dans la coquille et l’enlèvent ensuite, à moins qu’ils n’aient appris à peler une banane en observant des humains. Quelle que soit la façon dont vous épluchez votre banane, rappelez-vous que les pelures sont comestibles et qu’elles peuvent être utilisées de nombreuses façons.
8. Les anciens Égyptiens mangeaient des bananes
Selon la tradition, les anciens Égyptiens mangeaient déjà des bananes.
Les fruits ont été mentionnés pour la première fois dans l’Histoire dans des écrits du VIe siècle avant JC. Elles étaient également représentées sous forme d’anciens hiéroglyphes égyptiens. On pense que la banane a été le premier fruit cultivé à des fins commerciales. Certaines des premières exploitations bananières étaient situées en Asie du Sud-Est.
On suppose également que le fruit a son origine là-bas. Les marins portugais ont apporté des bananes en Amérique après les avoir importées d’Afrique de l’Ouest au XVIIe siècle. Elles n’ont été introduits aux États-Unis que dans les années 1870 lors de la célébration du centenaire de Philadelphie.
9. Elles peuvent nous aider à vivre plus longtemps
Les bananes pourraient bien vous aider à vivre plus longtemps ! Les bananes sont faibles en calories et ne contiennent absolument aucun gras ou cholestérol. Mais la banane contient d’autres atouts qui la rendent encore plus saine. Elles contiennent également du potassium, des fibres, de la vitamine B6 et de la vitamine C. Selon les scientifiques, la consommation régulière de bananes peut réduire, entre autres, le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
Il existe également des preuves scientifiques à l’appui de la théorie selon laquelle les bananes pourraient être en mesure de réduire le risque de développer certains types de cancer. Les bananes contiennent également un acide aminé qui peut aider le cerveau à produire de la sérotonine, un produit chimique dont il a été démontré qu’il soulage les symptômes de dépression.
10. Elles peuvent nous aider à vivre plus longtemps
Vous pouvez facilement accélérer ou ralentir le processus de maturation d’une banane. Si vous recherchez des faits sur les bananes qui vous indiquent comment protéger vos produits contre la détérioration, pensez à ce qui suit. Envelopper les tiges de vos bananes dans un sac plastique. Cela vous permettra de garder les fruits frais jusqu’à cinq jours de plus.
Si vous avez besoin de faire mûrir une banane plus rapidement, mettez-la dans du papier journal ou dans un sac en papier. Vous pouvez accélérer le processus en ajoutant une pomme. Vous pouvez également conserver vos bananes au réfrigérateur. La peau devient certes brune foncée ou noire mais la chair de la banane est encore comestible.
11. Certaines ont le goût de fraises
Certaines bananes ont un goût de fraise ! On pourrait croire que c’est un poisson d’avril mais non ! Sachez que l’on estime qu’il existe près d’un millier de variétés de bananes dans le monde. Ces variétés sont divisées en 50 groupes. Il n’est pas surprenant que la variété Cavendish soit la banane la plus populaire et c’est celle que la plupart d’entre nous achetons dans notre supermarché local.
Cependant, il existe d’autres variétés particulièrement inhabituelles. Les Bubblegum sont des bonbons aux couleurs roses, jaunes et verts en forme de bananes. Il y a aussi une variété de bananes qui prend le goût d’une fraise lorsqu’on la cuisine.
12. Elles ne poussent pas sur les arbres
Beaucoup de gens supposent que la plupart des fruits poussent sur les arbres comme c’est le cas pour les pommes et les cerises. En fait, il se trouve que les bananes sont des fruits issues de plantes qui sont classées comme des herbes et sont donc catégorisées avec les palmiers et les orchidées. Ces plantes atteignent environ 8 mètres de haut et leurs feuilles peuvent mesurer jusqu’à 3 mètres de long.
Les racines d’un bananier peuvent avoir des centaines d’années. Les plantes poussent à partir de graines et produisent des bananes dans les raisins. Un brassard de banane est techniquement appelé une main tandis qu’une banane simple est appelée un doigt. Chaque main de banane a au moins 10 doigts.
13. Nous mangeons une nouvelle sorte de banane
L’un des faits les plus surprenants au sujet de la banane est que le type de banane qui est vendu aujourd’hui n’est plus le même que celui qui était vendu il y a quelques décennies dans les épiceries. Aujourd’hui, on mange la banane Cavendish. Mais nos grands-parents ont grandi avec la banane Gros Michael, qui était plus grosse et plus intense en goût.
Jusqu’en 1960, un champignon appelé la maladie de Panama avait fait disparaître la banane Great Michael de la surface de la terre. On craint que le même champignon puisse éradiquer la banane de Cavendish au cours des deux prochaines décennies. Il ne faudra sans doute pas longtemps avant de trouver une nouvelle variété dans les rayons des supermarchés.
14. Le Banana Split existait déjà avant votre naissance
Qui refuserait de savourer un délicieux banana split ?! Cette douceur a été inventée en 1904 par David Evans Strickler. Il était un apprenti pharmacien de 23 ans à la pharmacie Tassell à Latrobe, en Pennsylvanie. À l’époque, les pharmacies avaient l’habitude d’avoir un stand avec des boissons gazeuses et des snacks dans le magasin. Strickler aimait créer des desserts pour ses clients.
La recette originale du banana split telle qu’elle a été développée par Strickler comprenait trois boules de crème glacée (une boule de vanille, une boule de fraise et une boule de chocolat), une banane entière coupée en deux sur la longueur, ainsi que de la sauce au chocolat, des morceaux d’ananas, des fraises, des arachides coupées, de la crème fouettée et bien sûr une cerise. Vous en avez déjà l’eau à la bouche, n’est-ce pas ?
15. Les bananes améliorent votre endurance
Manger une banane peut prolonger votre endurance pendant l’entraînement. De nombreuses études sur les bananes montrent que de nombreux athlètes mangent ce fruit très régulièrement. Un documentaire a montré que le participant olympique Yohan Blake pouvait manger jusqu’à 16 bananes par jour. Pour un athlète professionnel, il est logique de manger autant de bananes par jour.
Le laboratoire de performance humaine de l’Université d’État des Appalaches a mené une étude qui a révélé qu’une demi-banane consommée toutes les 15 minutes équivaut à boire une boisson pour sportifs contenant la même quantité de glucides pendant la même période. La banane est riche en potassium et en électrolyte ce qui favorise l’équilibre hydrique et la régulation de l’influx nerveux.
