El azúcar y los carbohidratos refinados son considerados «calorías vacías», principalmente porque no contienen ningún nutriente útil para el cuerpo. Algunos alimentos con alto contenido de azúcar son procesados y se les agrega el dulce para hacerlos más sabrosos y deseables.
Estos alimentos son los que no siempre son fáciles de detectar, y a menudo los que se comercializan como «sanos», o bajos en grasa, los que pueden ser los peores. En algunos casos, las comidas preparadas pueden contener hasta 12 cucharaditas de azúcar por porción, una lata de cola contiene seis y un tazón de cereales secos (tipo cornflakes) tiene tres.
En la página siguiente encontrará 8 signos que demuestran que está comiendo demasiada azúcar
1º Envejecimiento prematuro
El consumo excesivo de azúcar puede causar daños a largo plazo en las proteínas de la piel, el colágeno y la elastina, provocando arrugas prematuras y envejecimiento.
Demasiada azúcar también podría contribuir a un desequilibrio de las hormonas menstruales femeninas, lo que podría resultar en acné a lo largo de la línea de la mandíbula.
El azúcar es también el alimento favorito de las bacterias intestinales y levaduras menos deseables, y el consumo excesivo podría provocar un desequilibrio en la flora intestinal y una inflamación en el cuerpo, que normalmente se observa en afecciones de la piel como el eccema.
2º Fatiga
La glucosa es esencial para la producción de energía en todo el cuerpo, sin embargo, es importante mantener los niveles de azúcar en la sangre equilibrados en lugar de experimentar los picos y los puntos más bajos que se producen cuando nos atracamos con bocadillos azucarados.
Después del consumo de azúcar, el páncreas libera insulina para ayudar a transferir la glucosa a las células, lo que significa que podemos experimentar un aumento de energía. Una vez agotada, podemos experimentar un descenso en la energía a medida que el cuerpo demanda más azúcar para comenzar un ciclo de nuevo.
Cuanto más alto sea el pico de azúcar, más extrema será la caída de azúcar que seguirá.
3º Caries
Claro, a veces las caries están fuera de nuestro control debido a factores como la edad y nuestra dieta diaria. Pero las caries son a menudo el signo de una persona golosa.
De hecho, un estudio reciente encontró que el exceso de azúcar añadida era el mayor culpable de la caries dental. No se asuste, no tiene que dejar los dulces para siempre. Solo tienes que consumir los que son buenos para usted.
Busque fuentes como yogur bajo en azúcar, leche baja en grasa o frutos del bosque frescos. Usted puede reducir los azúcares añadidos lentamente, eliminando un dulce de su dieta cada semana.
4º No puede dormir bien
Comer algo con mucha azúcar demasiado cerca de la hora de acostarse puede hacer que sea más difícil quedarse dormido. Le dará un impulso de energía al aumentar su nivel de azúcar en la sangre, lo que siempre hace que ir a la cama sea más difícil cuando está tratando de relajarse.
Podría tener el efecto contrario poco después porque el azúcar desencadena la liberación del neurotransmisor serotonina, que lo hace sentir relajado e incluso somnoliento. Pero incluso si es más fácil quedarse dormido, el sueño que usted consigue probablemente no será tan satisfactorio.
Deje de comer por completo alimentos azucarados, dos horas antes de acostarse, para que no le dé indigestión y el azúcar tenga tiempo de pasar por su sistema, así podrá relajarse y dormir bien.
5º Malhumor
Algunos estudios han relacionado los azúcares con trastornos del estado de ánimo como la depresión. Además de los cambios de azúcar en la sangre, el azúcar puede interferir con los neurotransmisores en su cerebro que regulan sus estados de ánimo.
El azúcar, en particular, causa un aumento en la serotonina, la hormona para sentirse bien. Pero lo que sube también baja, y a la larga puede hacer que se sienta peor. El resultado: Se siente malhumorado y cansado.
La mejor manera de estabilizar su nivel de azúcar en la sangre y su estado de ánimo es comer más alimentos que tardan más tiempo en digerirse, como granos enteros, fibra y proteínas.
6º Aumento de peso
La glucosa es una fuente importante de energía para el cuerpo, pero si no se utiliza durante el dia como energía, el cuerpo almacena el exceso en el hígado, los músculos o como grasa alrededor del abdomen.
El almacenamiento de glucosa funcionaba bien cuando los humanos éramos cazadores-recolectores, pero hoy en día la escasez de alimentos rara vez es un problema, así que terminamos almacenando más glucosa en forma de grasa en el abdomen. Asi que el unico «truco» para bajar de peso es solo consumir un poco menos la cantidad de calorías necesarias durante el dia. En pocas palabras tener un pequeño déficit clórico.
7º Acné
El acné que normalmente aparece en la adolescencia y es una pesadilla para muchos. Algunos estudios han relacionado los brotes con el consumo de demasiados alimentos azucarados con la aparición de acné.
En teoría, el azúcar aumenta la producción de hormonas -particularmente andrógenas- que se relacionan con el acné hormonal inflamatorio, que generalmente aparece alrededor de la mandíbula y la boca.
Si usted está luchando con brotes y no sabe por qué, puede ser útil reducir los azúcares añadidos en su dieta. Al mismo tiempo que estará mejorando su salud en general con el hecho de evitar el consumo de azucar.
8º Hambre constante
Si el azúcar no tiene fibra o proteína, no le llenará. Esto se debe a que el azúcar hace que su nivel de azúcar en la sangre suba y baje rápidamente, de modo que usted se sienta más hambriento y anhele más azúcar para recuperarse.
Trate de llenarse antes de su comida principal con un poco de ensalada o una porción de salmón, pollo o bistec magro. Los alimentos con fibra, grasas saludables y proteína magra lo llenarán y así no subirá tanto de peso. Las fibras o alimentos con granos integrales harán que el azucar de estos alimentos entren de una manera más lenta y asi no sentir hambre constantemente.
