En los tiempos en que los bloggers comparten su comida en las redes sociales, es normal que algunos seguidores viajen muchos kilómetros sólo para cenar en un restaurante en particular. Sin embargo, si el dinero no es un problema en su vida, esta lista puede ser de su interés. Hay ocho restaurantes internacionales que son conocidos en todo el mundo por su excepcional ubicación, sus ingredientes únicos o sus notables chefs.
Los menús incluyen comidas excepcionales que cuestan entre 300 y 1500 euros por persona. Debido a la excelente calidad y al ambiente incomparable, los huéspedes están dispuestos a pagar un alto precio. Basándonos en los resultados de la Guía Michelin de finales de 2017, hemos recopilado ocho de los restaurantes más caros del mundo.
1º Restaurante submarino Ithaa / Conrad Rangali Island, Maldivas
El restaurante Ithaa Undersea Restaurant en las Maldivas se caracteriza sobre todo por su ubicación única. Aquí se cena a unos cinco metros bajo la superficie del mar y está rodeado por el mundo marino del Océano Índico. Así, mientras uno por ejemplo toma el menú de la noche por aproximadamente 300 euros, uno puede ver a los peces nadando al lado.
El menú no es probablemente la razón más importante por la que gente de todo el mundo viaja a Conrad Rangali Island. Sirve principalmente platos europeos preparados con productos locales. El restaurante fue el primer restaurante submarino del mundo y pertenece a la cadena hotelera Hilton. En todo el restaurante sólo 14 personas pueden cenar al mismo tiempo, por lo que se recomienda reservar con antelación.
2º Per Se / Nueva York, EE.UU.
El chef y restaurador estadounidense Thomas Keller ya ha trabajado en el restaurante de lujo en el 5º puesto. Después de más experiencia gastronómica y de su propio restaurante, abrió «The French Laundry» en 1994 en una pequeña ciudad californiana, con la que se hizo famoso. Diez años más tarde, convirtió sus ideas en realidad en el recién inaugurado restaurante Per Se, en el centro de Nueva York.
Su calidad se destaca no sólo por la comida y el ambiente, sino sobre todo por la ubicación. Como el restaurante está ubicado en el cuarto piso del Time Warner Center, los asientos con ventana ofrecen una vista impresionante del Central Park. El menú cuesta 355 USD (aprox. 310 EUR / a partir de enero de 2019) e incluye las típicas «ostras y perlas» – ¡una verdadera experiencia de sabor!
3º Restaurant de l’Hôtel de Ville / Crissier, Suiza
El actual chef Franck Giovanni continúa la impresionante época de Benoit Violier, quien, junto con su esposa, ofreció a sus invitados una experiencia de degustación entre 2012 y 2016. Desde hace varias generaciones, el restaurante es sinónimo de una calidad excepcional de sus productos.
Esto ya incluye la selección de los productos, continúa con la entrega y también se refleja en la preparación. En el Restaurant de l’Hôtel de Ville, se presta atención a una sana composición de los menús regionales, que cambian estacionalmente. Once platos cuestan CHF 390 (aprox. EUR 345 / a partir de enero de 2019), lo que hace que el restaurante en Crissier sea el más caro de Suiza.
4º Alain Ducasse au Plaza Athénée / París, Francia
El internacionalmente reconocido Alain Ducasse posee muchos restaurantes galardonados en todo el mundo. Una de las más famosas es la Plaza Athénée de París. El interior de la magnífica sala está decorado con 50 sillas blancas y fascinantes candelabros. El chef se centra en la combinación de pescado, verduras y cereales en sus platos.
Este concepto pretende subrayar la naturalidad de sus platos. Las verduras se recogen diariamente en el Grand Parc de Versailles y se preparan unas horas más tarde en la cocina. Si pide el «Jardin Marin Menu» por 395 euros, obtendrá una combinación de platos de temporada. Los tres «medios» platos van seguidos de una selección de quesos y un postre.
5º Guy Savoy / París, Francia
El chef francés Guy Savoy es dueño de dos restaurantes que llevan su nombre. Uno está en Caesars Palace en Las Vegas (EE.UU.), el otro en su país de origen. Ambos restaurantes han sido premiados por su calidad. El Guy Savoy de París fue galardonado con la tercera estrella Michelin en 2002.
El restaurante es uno de los más caros del mundo. El menú de 13 platos «Couleurs, Textures et Saveurs» cuesta 445 euros e incluye ostras, langosta, queso y postres. También puede pedir a la carta. Los platos se sirven en grandes comedores decorados con varias pinturas.
6º MASA / Nueva York, EE.UU.
¿En qué restaurante hoy en día le sigue recibiendo personalmente el chef? Sí, en el restaurante MASA de Nueva York. El chef del mismo nombre, Masa Takayama, se centra en los invitados y los platos de su restaurante. Por eso, el restaurante no tiene ventanas ni un colorido especial. Nada debe distraer a los invitados de las creaciones únicas (y más caras) de sushi.
Por unos 450 euros se le servirá una selección de platos japoneses durante tres horas, cuyos ingredientes llegan frescos de Japón todos los días. MASA es por lo tanto el restaurante más caro de la ciudad de Nueva York. Sin embargo, como el restaurante solo tiene 26 plazas, es aconsejable reservar con antelación para disfrutar de las creaciones únicas de sushi japonés.
7º Kitcho Arashiyama Honten / Kyoto, Japón
Desde el exterior, el Kitcho Arashiyama de Kioto es muy discreto. Sin embargo, es uno de los restaurantes más famosos de Japón. El Kitcho Arashiyama es conocido por sus exquisitos platos, que se preparan con mucho cariño. Aquí prestamos especial atención al juego de colores y contrastes, para que usted pueda esperar verdaderas obras de arte durante su visita.
A diferencia de otros restaurantes, aquí no se piden platos individuales, sino varios menús que difieren en precio. La ceremonia del té de varios platos, por ejemplo, cuesta alrededor de 500 euros. Sin embargo, el cliente no sabe de antemano lo que puede esperar después. Solo puede nombrar los platos que no le gustan para no decepcionarse con el precio después.
8º SubliMotion / Ibiza, España
Sublimotion es el restaurante más caro del mundo. Es una habitación casi discretamente situada en el Hard Rock Hotel de Ibiza. Por 1500 euros por persona, doce invitados pueden vivir una experiencia única e inolvidable al mismo tiempo. Se sientan juntos en una larga mesa y disfrutan durante tres horas de un sabroso viaje alrededor del mundo.
No solo los platos son preparados por el famoso chef Paco Roncero, sino que también el ambiente impresiona a los huéspedes. Dependiendo del tema, los mundos virtuales aparecen en las paredes, adaptados al plato respectivo. Cada curso está acompañado de música.
