Para mantener la presión arterial baja, no hay que llevar una estricta dieta aburrida. Pasar tantas horas en la oficina o en atascos de tránsito hace que lentamente el nivel de estrés comience a subir y a su vez la presión arterial aumente, provocando de esta manera que la salud se deteriore a futuro.
Ingerir alimentos con menos sal y hacer deporte en forma regular, ayudan a evitar que la presión arterial llegue a niveles peligrosos. Sin embargo se necesita otro tipo de acciones para mantener la presión bajo control. A continuación presentaremos los 21 alimentos que ayudan naturalmente a reducir la presión arterial alta y que deberían ser incorporados en una dieta diaria.
1. La espinaca
Todos conocemos las espinacas como un alimento muy poderoso desde la serie de dibujos animados “Popeye”. Si se tiene presión sanguínea demasiado alta, se tiene que integrar la espinaca al menos una vez a la semana, debido a que contiene antioxidantes importantes como el selenio, la vitamina C y E y el betacaroteno, ingredientes que son fundamentales para la presión sanguínea alta.
También la llamada vitamina B6 del estrés que contiene la espinaca, ayuda a la conversión del azúcar en energía, sobre todo para aquellos afectados por una presión alta y que gusten comer muchos dulces. En la espinaca también abunda el manganeso, que ayuda al hígado a desintoxicarse.
2. Los arándanos
La presión arterial se puede reducir de modo significativo si se come arándanos todos los días, debido a que poseen un particular ingrediente que mejora la función vascular. Contienen grandes cantidades de provitamina A, C y E como también los bioflavonoides. Tienen una alta cantidad de fibra y de resveratrol, que ayuda a disminuir la presión arterial.
Los arándanos no solamente poseen un sabor aromático y dulce, sino que también favorecen la salud, ya que contrarrestra el proceso de envejecimiento y protege contra el deterioro celular. Comer estas frutas protege contra el cáncer y la demencia. Actualmente son considerados las “superfrutas”.
3. La manzana
El alto contenido de flavonoides que se puede encontrar en las manzanas, puede contribuir a un corazón saludable. Estas sustancias son de origen vegetal común y se les atribuye a menudo cualidades antioxidantes que conducen a una relajación de los vasos sanguíneos, aumentando el nivel de óxido nítrico en la sangre.
De no lograrse una distención adecuada de los vasos sanguíneos, puede provocarse un aumento de la presión arterial y de enfermedades cardíacas. La manzana Pink Lady es la que tiene mayor contenido de flavonoides dentro de las siete variedades de manzanas comercialmente disponsibles. Se recomienda comer una manzana al día.
4. Los albaricoques
Los albaricoques contienen carotenoides (pigmentos liposolubles naturales) que detienen la creación de placas Beta Amiloide, las cuales son relacionadas con el Alzheimer. Son una fuente formidable de potasio, el cual ayuda al equilibrio del organismo con electrolitos (el pH de la sangre, ejercicio muscular, cantidad de agua corporal).
Esta fruta también nos ayuda a mantener valores correctos de la presión arterial y es muy rica en vitaminas (vitamina C y A). Se la puede consumir como acompañamiento en ensaladas, como merienda o también como un delicioso y resfrescante batido. Es rica en anticoxidantes, por lo tanto previene las enfermedades cardiovasculares como también algunos tipos de tumores. Además ayuda a retrasar el envejecimiento.
5. El tomate
Los científicos tienen la sospecha de que los antioxidantes en los tomates son los responsables de un impacto positivo sobre la presión arterial. No solamente contiene una cuantiosa cantidad de vitamina C sino que también contiene altos índices de licopeno, el cual es responsable de la coloración de los tomates y a su vez reduce la presión arterial.
Está visto que los tomates tienen una gran influencia positiva en la presión, por lo tanto es recomendado que las personas con hipertensión coman bastante tomate o salsa de tomate. Lo importante es que no se consuma ketchup ni salsas de tomate con azúcar y/o sal, ya que esta combinación hace subir rápidamente los niveles de azúcar en la sangre.
6. El chocolate oscuro
No sólo tiene un exquisito sabor, sino que también apoya la función vascular. Según un último estudio, el consumo asiduo de chocolate negro con un alto contenido de cacao tuvo resultados positivos en el sistema cardiovascular en adultos jóvenes y sanos. El chocolate negro contiene flavonoides, una especie de pigmento que se ha asociado a la disminución de la presión arterial.
Según el estudio portugués, el consumo regular de chocolate con alto contenido de cacao, mejoró las funciones arteriales. Concretamente redujo la presión en la arteria del brazo contribuyendo a la relajación muscular. También mejoró los valores de la presión arterial mejorando además la elasticidad de las arterias.
7. El huevo
Los síntomas de presión arterial alta pueden ser remediados también comiendo huevos. Sin embargo, hay que tener en cuenta que estos deben ser consumidos solamente por personas que no sufran de arteriosclerosis. El huevo contiene vitaminas A, D, E y K además de vitaminas B, calcio y hierro.
Debido a su alto contenido de colesterol, los huevos no deben estar con demasiada frecuencia en el menú. También hay que tener presente que ellos se encuentran en muchos alimentos como ser la pasta, pasteles o galletas. Un huevo contiene aprox. 80 calorías y 6 gramos de grasa junto con 220 miligramos de colesterol.
8. La linaza
Seguramente se conozca la linaza como un remedio casero para regular la digestión. Sin embargo, las pequeñas semillas marrones o doradas no sólo pueden detener la diarrea, disolver el estreñimiento y expulsar las flatulencias, sino que también ponen en fuga a los espectros del síndrome metabólico. Además de la obesidad, la diabetes y los altos niveles de colesterol, la alta presión sanguínea también forma parte de este síndrome.
La semilla de lino es rica en ácidos grasos omega-3, especialmente el ácido alfa-linolénico como también fibra y lignanos, los cuales son una combinación poderosa para preservar la salud del corazón. La linaza se recomienda sobre todo para pacientes con presión alta y arteriosclerosis, ya que esta composición causa frecuentemente ataques cardíacos o accidentes cerebrovasculares.
9. La zanahoria
La zanahoria es una verdura muy saludable que no debería faltar en la dieta. Tiene la propiedad de no tener casi calorías, debiéndo estar tres veces por semana en la dieta, sobre todo si se sufre de presión arterial alta. Las zanahorias son ricas en alfa y beta caroteno y contienen muchas vitaminas saludables.
Gracias al caroteno es que estas hortalizas tienen su color tan típico. Además poseen vitaminas del grupo B (B1, B2 y B6) que ayudan a reducir la hipertensión de forma natural y con dieta sana. También contienen mucha vitamina A y fibras vegetales importantes y saludables que ayudan a la digestión y a la dieta.
10. El salmón
Para combatir la presión arterial se recomienda siempre seguir un plan de alimentación bajo en grasas. El salmón y otros pescados grasos respresentan una excepción a esta regla. Además de otras cualidades, el salmón tiene una alta proporción de ácidos grasos omega-3, el cual ayuda a disminuir la inflamación y reducir el riesgo de enfermedades del corazón además de contribuir a mantener la presión arterial en un nivel favorable.
El diferentes estudios, el salmón ha reducido la presión arteial en pacientes mayores y también en los que tienen hipertensión. Además contiene una cantidad de vitaminas, minerales y oligoelementos como ser las vitaminas A, D, E como también calio, flúor, magnesio, yodo y selenio.
11. El pomelo
El pomelo es un verdadero matador de calorías, por lo tanto ayuda a personas con sobrepeso. Este efecto y la capacidad de reducir los niveles de colesterol por sí solos hacen que estos cítricos sean de interés para personas con presión arterial. También posee un efecto positivo en los niveles de grasa y azúcar en la sangre.
Dado que el pomelo contiene un alto índice del ingrediente naringenina así como numerosas vitaminas y nutrientes, debería estar en la dieta de cada persona con presión. Se sugiere comerlo o tomarlo como un delicioso jugo en el desayuno o como un refrigerio intermedio.
12. Los pimientos dulces
Los pimientos dulces cotienen muchas vitaminas y son conocidos por ser muy saludables. Además aporta mucha carotenoides y flavonoides, los cuaes tienen efectos positivos sobre la hipertensión y diabetes. El aumento de la ingesta de flavonoides reduce el riesgo por enfermedad vascular en un 25%. Los carotenos actúan también como antioxidantes contra radicales libres, o sea son útiles contra las toxinas del medio ambiente.
Se ha podido demostrar que también mejoran la función cardíaca y disminuyen a su vez la presión arterial. Contienen más antioxidantes que los cítricos por lo tanto son una magnífica fuente de vitamina C. Por esta razón son una parte fundamental en cualquier dieta.
13. La cereza
Las cerezas tienen un gran número de ingredientes los cuales tienen un efecto positivo sobre el sistema inmunológico, la formación de sangre o la inflamación. Sin embargo, el ingrediente activo carotenoide tiene el efecto de proteger los vasos sanguíneos corporales, un aspecto fundamental para la hipertensión.
Además contiene 115 miligramos por cada 100 gramos de cereza de potasio, asegurando de esta manera que el riesgo de enfermedades cardiovasculares se reduzca significamente fortaleciéndose el músculo cardíaco. El potasio también es el encargado de asegurar el equilibrio entre el agua y los electrolitos en el cuerpo haciendo que la presión arterial se normalice. Las cerezas amargas no contienen colesterol.
14. La sandía
Esta fruta es un alimento subestimado. La sandía es la mejor amiga de cualquier programa de desintoxicación y pérdida de peso, porque obliga al cuerpo a deshidratarse.
Especialmente en una zona en la que la presión arterial es elevada pero no tiene por qué ser tratada con medicamentos, el consumo regular de sandías es una medida preventiva muy eficaz y también extremadamente sabrosa. El responsable de esto es el aminoácido citrulina, que está abundantemente contenido en la sandía. Una vez en el cuerpo, se convierte en el aminoácido arginina. En esta forma tiene un efecto vasodilatador. La arginina hace que la sangre circule más fácilmente, de modo que reduce significativament el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
15. La col rizada
La mayoría de las verduras que tienen hojas verdes (dentro de las cuales se encuentra la col rizada), son ricas en antioxidantes, como la vitamina C, los polifenoles, el betacaroteno y los flavonoides. Por esta razón se recomienda consumir las hojas de col crudas o escaldadas brevemente para que el efecto antioxidante pueda desarrollarse.
Los antioxidantes ayudan a proteger las células del cuerpo del año ocasionado por los radicales libres, el envejecimiento prematuro de los tejidos e incluso el cáncer. Las hojas de col también tienen flavonoides y quercetina, que tienen un efecto antiinflamatorio, antimicrobiano y protector del corazón. También se dice que ayudan a reducir la hipertensión arterial y a eliminar las células cancerosas del cuerpo.
16. Mango
Los mangos pasaron de ser una rareza exótica a estar disponibles en todos los supermercados durante todo el año. Esta fruta es rica en betacaroteno y otras vitaminas importantes. A pesar de su alto contenido de azúcar, son muy saludables debido a su alto contenido vitamínico: vitamina C, E, B, B1 y ácido fólico, que ayudan al sistema inmunológico y protegen las células de los efectos negativos del estrés.
Los mangos son ricos en betacaroteno y otras vitaminas importantes. Sobre todo la vitamina A juega un papel importante en la renovación celular de la piel y también es imprescindible en el proceso visual, ya que la falta de ella puede provocar ceguera nocturna.
17. La cebolla
La cebolla es un vegetal que contiene enzimas, las cuales disminuyen la presión arterial y son producidas presionando y fermentando los remedios con un cuchillo una hora antes de ser consumidas. Además contiene sulfato, el cual impide que las plaquetas de sangre se agrupen y evita así los ataques cardíacos. También reduce el riesgo de calcificación vascular.
Este vegetal tiene un efecto positivo en las enfermedades respiratorias o el asma bronquial. En el uso popular, la cebolla también se utiliza para tratar la amigdalitis, estimular la producción de bilis o problemas digestivos. Otros de sus usos incluyen picaduras de insectos, verrugas, heridas y terapia del dolor.
18. Las batatas
Las patatas dulces contienen poca grasa y muchos minerales y vitaminas, lo que hace que estas verduras sean muy saludables. El contenido de betacaroteno es casi tan alto como el de las zanahorias y tiene un efecto positivo en la visión. El betacaroteno se convierte en vitamina A en el cuerpo, que protege nuestras células y fortalece el sistema inmunológico.
Estos tubérculos también contienen mucha vitamina E soluble en grasa, que garantiza una piel firme y protege las células del envejecimiento prematuro. El potasio regula el equilibrio de fluidos en el cuerpo y puede reducir la presión arterial excesiva y prevenir el desarrollo de ataques cardíacos.
19. Frijoles de Lima
Puede ser que no te hayan agradado los frijoles cuando eras pequeño, pero estos poseen una fuente maravillosa de nutrientes. Los frijoles de Lima contienen casi todas las vitaminas B que promueven el metabolismo de los carbohidratos y la función nerviosa. También contienen hierro, potasio, magnesio, calcio y zinc. Es sabido que el potasio y el magnesio reducen la presión arterial.
Tienen además un alto contenido de proteínas y varios aminoácidos esenciales. Son ricos en fibra soluble, haciendo posible reducir los niveles de colesterol. Las judías de Lima se pueden utilizar también para bajar de peso ya que dan una sensación de saciedad durante mucho tiempo.
20. Tubérculos de apio
El apio ya se utiliza en la medicina tradicional china para reducir la presión arterial alta. Es una buena fuente de antioxidantes. Además de la vitamina C y el betacaroteno, ambos con efecto antioxidante, el apio también posee polifenoles, ácidos fenólicos, flavonoides, fitosteroles y furanocumarinas, todos los cuales reducen el daño oxidativo de los tejidos corporales. Por consecuencia, la sangre puede fluir mejor y la presión sanguínea se reduce.
Los polisacáridos del apio reducen el riesgo de inflamación del sistema cardiovascular. El extracto de apio puede prevenir la inflamación de los vasos sanguíneos, lo que a su vez es beneficioso para la presión arterial.
21. Las fresas
Las fresas pertenecen a la familia de las rosas. Las pequeñas plantas, que crecen cerca del suelo, aman los rincones soleados y son muy sensibles al encharcamiento. Casi la mitad de los carbohidratos de la fresa consisten en fructosa simple, lo que contribuye a que la fruta tenga un valor de índice glucémico relativamente bajo. Esto evita un rápido aumento de los niveles de azúcar en la sangre.
Además, las fresas contienen mucha fibra en comparación con otros ingredientes. Estos son indigeribles y por lo tanto no tienen ningún valor energético para el cuerpo y apoyan la actividad intestinal saludable. Una dieta rica en fibras reduce el riesgo de diabetes, hipertensión y sobrepeso.
