Los lavavajillas automáticos son máquinas mágicas y un verdadero ahorro de tiempo en la cocina, pero pueden dañar los artículos, y algunos de ellos son bastante caros de reparar o reemplazar. Es mejor estar seguro y lavar a mano estos artículos de cocina y comedor. Además, el lavavajillas no hace magia, sino que lava a través de filtros y presión de agua. Por eso, es necesario una manutención correcta y la limpieza cotidiana del artefacto.
Si decide ponerlos en el lavavajillas, tenga en cuenta que puede llegar a tener que estar preparado para aceptar sus errores y a llamar al técnico de manera urgente.
1º Madera
La dureza de los detergentes del lavavajillas puede tener consecuencias en la madera al eliminar los aceites naturales que impiden que los utensilios de madera y las tablas de cortar se sequen. Cuando esos aceites se quitan, la madera comenzará a agrietarse.
Los artículos de madera deben lavarse a mano rápidamente con un detergente suave en agua tibia y secarse directamente. No permita que se empapen porque eso puede causar que la madera se hinche y distorsione.
Si usted cree que la madera necesita ser desinfectada, use una solución suave de blanqueador de cloro y agua tibia – 1/4 de taza de blanqueador a 1/2 de agua.
2º Porcelana antigua
Trate de no utilizar el lavavajillas para limpiar cualquier reliquia de cristal o porcelana y lávelas mejor cuidadosamente a mano.
Esto es especialmente importante para cualquier artículo que haya sido reparado. El calor elevado y los detergentes fuertes provocarán que los adhesivos utilizados se debiliten y puede que se pierdan piezas pequeñas.
Los cristales delicados deben lavarse a mano para evitar que se quiebren. Si decide usar el lavavajillas, use la rejilla superior y coloque los vasos entre las púas, no sobre ellas, para evitar que se rompan. Recuerde, algunos cristales de plomo se nublarán y se picarán después de haber sido corrompidos por los detergentes fuertes.
3º Cuchillos de cocina
¡Los cuchillos de cocina necesitan mucho cuidado!
El detergente fuerte del lavavajillas puede dañar los bordes y hacer que los mangos de madera se aflojen y se rompan. Es mejor lavar a mano todo tipo de cuchillos de cocina.
Lo mejor que puede hacer es lavar sus cuchillos con agua tibia y un poco de detergente para platos. Preferiblemente, trate de usar un cepillo en lugar de una esponja para evitar daños en el mango del cuchillo. Aparte de eso, se corre el riesgo de perder un poco de filo.
Al final seque el cuchillo con un paño de cocina.
4º Ralladores y coladeros
Cualquier utensilio de cocina con bordes afilados no debe colocarse en el lavavajillas. Este es el caso de los ralladores y coladores ya que pueden raspar el revestimiento de plástico de las rejillas y se empezará a formar óxido.
Y si se amontonan objetos con pequeños agujeros en el lavavajillas, es casi imposible que el chorro de agua elimine todas las partículas de comida. Por eso también, siempre que pueda, utilice los agujeros más grandes de la reja. Esto le va a garantizar una rallada más rápida y una limpieza más eficaz. Una vez más, lave a mano para obtener los mejores resultados.
5º Cacerolas y otros equipos de cocina de cobre
Las ollas son clásicas y hermosas, pero requieren un esfuerzo extra para mantenerlas brillantes. No haga la tarea más difícil poniéndolos en el lavaplatos. Muchos artefactos de la cocina pueden ser prácticos pero al momento de mantenerlos, hay que tomarse un tiempo y trabajo para que queden en óptimas condiciones
Los productos químicos agresivos del detergente del lavavajillas opacan inmediatamente el acabado y pueden ser corrosivos y hacer que el cobre se oxide.
Las marcas no van a ser removidas ni siquiera con el mejor limpiador de cobre o grasa.
Para limpiar sus ollas y sartenes de cobre puede usar una mezcla de vinagre y sal.
6º Utensilios de cocina de hierro fundido
Las sartenes y ollas de hierro fundido han existido durante siglos, y pueden durar casi para siempre si se las cuida adecuadamente. Para evitar que el hierro fundido se oxide y los alimentos se peguen, debe sazonarse con aceite. El aceite penetra en la plancha y deja una superficie de cocción casi perfecta.
Cuando se colocan los utensilios de hierro fundido en el lavavajillas, el detergente fuerte y el exceso de agua quitan el aceite y dejan a las sartenes u ollas inutilizables. El proceso de curado debe comenzar de nuevo por completo.
¡Otra vez más, mejor lave sus ollas a mano!
7º Plástico
Si guarda todos los recipientes de comida rápida para guardarlos, esté preparado para perder unos cuantos si los coloca en el lavaplatos. El alto calor puede hacer que se derritan o se deformen.
Cuando los coloque en el lavavajillas, use solo la rejilla superior.
La razón por la que debe poner su plástico en la rejilla superior, es porque los elementos calentadores de su lavaplatos están en la parte inferior, y el calor es la razón por la cual su plástico se deforma o incluso se derrite.
Retire los contenedores del lavavajillas para que se sequen al aire libre de forma natural.
8º Platos acrílicos o de melamina
La vajilla ligera e irrompible de acrílico o melamina es muy popular debido a sus colores brillantes. Siempre que pensamos en la vajilla, tenemos que tener en cuenta los colores de la cocina y de los otros artefactos que tengamos para que combine a la perfección y haya armonía.
Desafortunadamente, las altas temperaturas del agua y del secado y los detergentes fuertes del lavavajillas pueden arruinar los platos. Después de varios lavados, especialmente para los platos y vasos más baratos, pueden obtener grietas finas y pérdida de color y diseño.
Si le gustan mucho sus vasos y platos y quiere que duren, entonces lávelos a mano.
9º Contenedores con etiquetas de papel
Los frascos de vidrio son bellos, higiénicos y duraderos. Tienen muchos usos y siempre se pueden reutilizar para almacenar otros tipos de alimentos. No hay problema en colocar los tarros en el lavavajillas si quita las etiquetas de papel primero. Si no lo hace, el papel y el adhesivo pueden desprenderse y obstruir el desagüe del lavavajillas y el sistema de eliminación de alimentos
Para quitar la etiqueta del frasco, puede ponerlo en un cubo lleno de agua caliente y agregar una cucharada de bicarbonato de sodio. Deje reposar durante media hora, luego podrá quitar fácilmente la etiqueta del frasco.
10º Sartenes antiadherentes
Aunque muchas ollas antiadherentes están etiquetadas como aptas para lavavajillas, los detergentes fuertes y las temperaturas de secado excesivamente altas pueden afectar la capa antiadherente. Para una mayor durabilidad y mejor cocina, si decide lavar sus sartenes en el lavavajillas, omita el ciclo de secado y deje que se sequen al aire. La omisión de fricción de un trapo con la sartén permitirá que siempre parezca sin uso. Además, nunca use las almohadillas de aluminio para eso.
A la primera señal de daño en la superficie, es hora de una nueva sartén. Cuando la superficie antiadherente está rayada, astillada o descascarada, puede desprenderse por completo.
11º Ollas y sartenes de aluminio
Si alguna vez ha puesto un plato de aluminio desechable brillante en el lavavajillas, ha visto lo que sucede. Se vuelve opaco y se oscurece.
Lo mismo le puede pasar a sus ollas, sartenes y bandejas de aluminio para hornear. Si el aluminio no ha sido anodizado, el detergente fuerte puede causar picaduras y corrosión.
También puede ver manchas blancas en la superficie debido a la alcalinidad del detergente del lavavajillas. Incluso si la olla está etiquetada como «apta para lavavajillas», es mejor lavarla a mano. Sumado al mantenimiento, disminuye el riesgo de intoxicación de los alimentos.
12º Cristalería impresa o pintada a mano
Las técnicas de impresión comercial sobre cristalería han mejorado, pero no siempre son infalibles en el lavavajillas. Ese detergente fuerte y la fuerza del agua salpicada pueden eliminar la pintura en solo uno o dos lavados.
La cristalería pintada a mano, incluso si el vidrio ha sido quemado con calor, nunca debe colocarse en el lavavajillas. Sumado a ello, va a poder mantener el valor ya que muchas veces son más caras de lo normal.
Este es otro objeto más que tendrá que lavar con las manos. Pero esto valdrá la pena, para que sus objetos de vidrio decorado perduren así de lindos.
13º Cuchillos de plata
Normalmente se pueden lavar los cubiertos hechos de plata en el lavavajillas, ¡pero hay una excepción!
Muchos cuchillos de plata tienen un mango hueco y el calor del lavavajillas puede hacer que el pegamento que sujeta la hoja al mango se derrita y se separe. Esto ocurre tanto si la hoja es de acero inoxidable como si es de plata. Lo más seguro es que sea vajilla antigua ya que hoy en el acabado de plata es muy poco común. No estaban pensados para los lavavajillas, así que tenga en cuenta esa información.
Mejor lave sus cubiertos de plata a mano, ¡esta técnica nunca lo decepcionará!
